本学期以来，酒店管理教研室积极探索职业育人工作的新办法、新举措，教研室全体教师紧密结合专业特点，以提升学生的职业素养为目的，坚持院系、专业和班级三位一体、上下联动、全员参与的基本思路，大胆创新，不断尝试，系统设计了个性化的教育教学方案，并全程指导学生进行训练。

酒店管理职业风采展示共包含三个部分的内容：

一、学生专业前景的展望

学生做专业前景展望汇报

二、学生专业技能的展示

中餐摆台展示

学生制作餐花

《桃花春宴》摆台展示

 

摆台完毕图

王院长现场指导

三、学生才艺展示

学生集体跳礼仪操

在专业技能展示部分，酒店管理专业以《红山情》及《桃花春宴》为主题，展示了同学们的折花、托盘、摆台、调酒等专业技能；在才艺展示环节，同学们摇身一变，成了擅长表演的娱乐达人。此次风采展示融合职业性、教育性、教师的全员性、学生的主体性为一体。同学们的精彩表演赢得了师生的阵阵喝彩。  

酒店管理教研室全体师生参与了此次专业技能展示活动，他们既是参与者也是欣赏者，学生在观看技能展示的过程中，既感受到服务类专业的魅力，也能感受到集体的温暖，得到了院领导的指点。活动激发了学生的专业自豪感和学好专业的信心，同时促进了学生之间的技能交流，使学生有一个展示自我的平台和全面发展的空间。本次专业技能展示活动不仅展示了管理工程系学生较高的综合素质，也充分彰显了内蒙古交通职业技术学院教书育人的优秀成果。

                                                                                  管理工程系 

2016年5月6日